1、世界卫生组织在2003年将人体营养金字塔的基础由蛋白质改为水。

2、世界卫生组织在2004年环境日报告中指出：人类80%的疾病、33%的死亡和80%的癌症来源于水。

3、世界卫生组织指出：人体必需的矿物质、微量元素，有5%～20%必须从水中获得，食物中的微量元素不能替代一切。

4、世界卫生组织认定健康好水的标准为：

(1)不含任何对人体有毒、有害、有异味的物质;(干净的水)

(2)PH值呈弱碱性(7.01-8.0);(弱碱性的水)

(3)人体所需的矿物质和微量元素的含量及比例适中(其中钙含量≥8mg/L);(有营养的水)

(4)水的硬度适中(以碳酸钙含量计，以50～200mg/L为宜);(软化)

(5)水中溶解氧及二氧化碳适中(水中溶解氧≥7mg/L，二氧化碳在10～30mg/L之间);(富含溶解氧的水，能把体内的酸性毒素代谢掉、排泄掉)

(6)水分子团小(核磁共振半宽幅低于100Hz);(小分子团的水)

(7)负电位水(自由基是人体衰老的根本原因，负电位能对抗人体的自由基，延缓衰老保持健康。)

5、世界卫生组织指出：组成健康的四大元素中，父母遗传占15%，社会与自然环境占17%，医疗条件占8%，而个人生活方式占60%。

6、世界卫生组织提出的健康生活方式：“维多利亚宣言健康四大基石”——乐观的心态，充足的睡眠，适量的运动，合理的饮食。

因此，世界卫生组织从水与健康的基本观点得出的结论：

要想健康长寿：

第一、要先从生活方式与生活习惯开始;

第二、要喝符合世界卫生组织好水标准的健康水，杜绝80%的疾病来源;

第三、要管好嘴巴，多吃五谷杂粮、蔬菜等碱性食品，少吃或不吃肉类等酸性食物;

第四、要终身适量劳作，并遵守自然法则。